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要看你以后的就业方向，如果回农村，蔬菜果树无所谓，哪方面有关系就学什么。要是到市里，去科研单位也无所谓，看你的爱好，但是如果干园林，学果树就好一点。各有各的好处，蔬菜管理相对来说简单，蔬菜的生长周期短一些，水肥管理也比较方便，果树生长周期比较长，管理经理需要放多些，像冬季春季一般都是需要剪枝修理的,水肥管理是相对来说麻烦些的，像我们这边苹果树果园用的沃叶功能肥，不同生长期用的肥种类都是不一样的，不过果树相对来说一年收益是比较多的。

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